中華そば 新谷＠名古屋市守山区
全体会議の後に連れてってもらいました!!
30分ちょい待って入店。麺は1回に2玉づつしか茹でないとのことで、回転はあまり良くない…
スープはカエシ感強めの醤油味！
っぽいけど主張は強くなく（チャーシューダレを割ってラーメンのスープにする竹岡式系）あっさりした昔ながらの中華そば！
胡椒が合うと言えば想像できますか？僕は集中し過ぎて入れ忘れました笑
麺は細麺ストレート、ほぐされてないから食いづらい（汗
暖簾にもある売り？のチャーシュー！
厚さ2cm弱ある！脂身はほとんどないバラ肉のチャーシュー！醤油の味がしみて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
トロットロで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
そして海苔を食べる時はひたひたにしてご飯に巻く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
この店の作法です（工場長考案、常務直伝）
高級海苔？なんか分からないけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
そしていっきにスープも飲み干しました。
旨かったっす!!
また食べたい。ってか東京に支店を作ってほしいお店でした。
第2弾お楽しみ？にぃ～
おおさわ
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