現在の屋号は「ラーメン神田店」ww
二郎と言えば。。。のクソ怖ぇ店主がいなくて、慣れてない人も喰えるので三浦連れて行ってきました！
カウンターのみの客席でタイミング悪く離れて座る。。。二郎では良くあること！
並んで仲良く食べるラーメンぢゃありません笑
この店は「隣空いたので移動しますか？」って聞いてくれる優しい店主ですけどね。
今回は、つけ麺
麺固ヤサイと呪文を唱えました。
今回も二郎系としてレポします↓
スープは背脂が表面をビッシリと覆うが、微乳化でカエシ(タレ)が前に出てくるタイプ、二郎と名乗る店しか手に入らない二郎専用醤油(カネシ醤油)ではありません。
全体的に軽くてグイグイ飲めるスープ。でも飲みませんが(汗
麺は細ストレート麺で固くないので固めで呪文、風味は良く美味い。
量は少なめで、大食漢でなくてもヤサイマシは余裕。ヤサイダブルもいけますよ！
普通のラーメンはこれ
野菜はほとんどモヤシ。湯で具合はさすがのシャキシャキ感！
チャーシューは薄サイズのものが2枚、柔らかくて旨みも少しはある。
ってな感じのマイルドG系のご紹介でした。
おおさわ
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