鶏そば ATORI＠神田
と
麺屋 まぜはる＠浅草橋
まずは2014年6月オープンのATORI
濃厚鶏白湯のお店
看板に「鶏がらもみじ鶏脂と厳選野菜高温で長時間煮込んだ濃厚鶏こらーげんすーぷ」
だそうです、たしかコラーゲンって食べて摂取しても意味ないって聞いたような…
鶏そば しお
具は、アオサ、揚げネギ、鶏チャーシュー、ねぎ
高濃度のトロトロスープです
麺は中太ちぢれ麺、モチモチです
つけめん
こちらも具は同じです
麺もウェーブが弱い気がしますが同じかな
続きまして2014年8月28日オープン
麺屋 まぜはる
店主は、らーめん まぜそば てっぺん＠名古屋市北区出身
最近話題の台湾まぜそばもラインナップのお店です
いまならオープン記念の￥500-
食券機、限定ジローラモが凄い気になる
辛いの苦手なのでデフォルトまぜそば食いますが
麺は中太ストレート
まぜてまぜてまぜて喰う
もっと濃い方がいい感じがしました
着丼前にバーナーで炙ったチャーシューはいい具合
麺を食べ終わったら無料の追い飯で〆しましょう
おおさわ
- 投稿タグ
- ラーメン
