年を取るにつれ舌も大人になっていき、生魚が食べられるようになってきた今日この頃。
従弟が板前修業をしており、寿司を握らせてもらえるようになったということで銀座にあるお店へ行ってきました。
「鮨 銀座おのでら 登龍門」
ここは名前の通り、若手の登竜門的なお店であり修業中の板前さんがお寿司を握るのでリーズナブルなお値段でお寿司が食べられます。本店と同じネタを使用しているので味は最高です！
どのお寿司もおいしかったですが特にのどぐろの握りは絶品でした。
正直、寿司や刺身が苦手だった自分が銀座で寿司を食べる日が来るとは思ってもいませんでしたが良い一日でした。
また機会があれば行ってきます！
K・A
