そめいよしの
行きたかったお店が空いてたので訪問
ストレートな細麺は茹で加減、食感ともにgood
澄んだスープは魚介メインの動物系少し
サッパリでキレがいい淡麗系スープ
チャーシューはデカいのが1枚、しっかりと肉の旨味を出してる
アクセントの玉ねぎみじんは大好きです
塩ら～めん 麺と具は同じ、塩も丁寧感が伝わってくる
旨かったので残りのつけ麺を食べて、全メニュー制覇したいと思います
らーめん 風来居＠神田秋葉原店
ランチパスポート神田・秋葉原版！
鈴木課長に借りて支店からすぐの風来居に行きました
この本を持参で￥500-になります、人気の本です
しおらーめん
山頭火系です、昔並んで食べた懐かしさに浸りながら食す
ちょっと脂が濃いです、チャーシューも脂の部分が多い
￥500-なら食べますが通常価格￥750-では厳しいと思います
懐かしさでのUPでした
――――番外編――――
麺屋 神 中川會＠神保町
浅草開化楼の麺と聞き行ってきました
濃厚魚介つけめん こちらのお店は牛骨と魚介のスープらしいです
とろみがあるスープ、魚介はほんのりで弱め、そして少し酸味が。。。
苦手なやつでした
麺も細くて女性には食べやすそうですよ
らーめん まとい＠小川町
店主は有名店、とうかんや＠江東区の出身
しょうゆらーめんです
豚+鶏+魚介のトリプルで手間かかるスープ
そこに香味油で食欲をそそる
こちらも麺は、浅草開化楼の麺？っぽい
ですが、ですがね、店主夫婦が厨房でそのご両親がホールにいるんですが
爺さんカウンターで新聞。。。婆さんと厨房の奥さんTVに夢中だし子供の学校の話をしたりするし。。。
ダメですそんなんぢゃ、味はイイのにもったいないですね
おおさわ
