麺屋 睡蓮@御茶ノ水
東池袋大勝軒ROZEOの北小金で店長していた方だそう
大勝軒系列は苦手なお店もありますが行ってきました
盛り付けが丁寧
麺がキレイに揃ってます
固めに茹でられた麺は風味も良くて旨い
つけ汁は豚骨魚介醤油
甘みのあるつけ汁に柚子の隠し味が効いてます
最後のスープ割りには刻みチャーシューを投入してくれます
バランスいいつけ麺でした
――――番外編――――
福の神食堂＠秋葉原
食券機に中華そば、塩そば、つけ麺とあるも
1番下のつけ麺を押してしまった
先に麺だけ出される…そして水切りが弱すぎ
底に茹で汁が溜まってた
全粒粉の麺、麺だけで食べると香りが良く旨いんです
つけ汁は茶濁した鶏白湯
味は濃い？なんかやけに甘い？
鼻に抜ける香りが好きになれませんでした
せっかくの麺もつけ汁につけると普通になる
やはり1番上の中華そばにするべきでした
――――特別編――――
良心的な店あさひ
逆に入りづらい笑東京支店の裏にあります人気店、次々と客が来ますさまぁ～ずがモヤさまで訪れたみたいです
謎の名前が付けられたプラモデルたち
メニューはこんな感じですよく見てください太字おすすめ
生ビル！
LポテトF？
ソセジ～揚ｗｗ
延ばすとこ違うし焼ビフンでノックアウトされました
2人で5～6杯づつ飲んで￥4000-ちょっとでした
本当に￥2000-で楽しめる店です
面白メニューを見にまた行こうと思います
おおさわ